Ремонт духового шкафа — работа в Москве

Электрический шкаф. Встроенный. Неисправность: Все горит. Плохо работает. Марка: Ariston. Пожелания и особенности: Ремонт встраиваемого электрического духового шкафа Ariston FT 850.1. Духовка рабочая, нагревается, все основные функции включаются, однако в последнее время стала сильно и/или неравномерно жарить — продукты подгорают. Требуется полноценная диагностика, а не просто замена ТЭНов. Поскольку нагрев присутствует, неисправность самих ТЭНов считаю менее вероятной. Предположительно проблема может быть связана с термостатом/терморегулятором и его датчиком (капилляром), некорректным поддержанием заданной температуры, работой вентилятора конвекции и циркуляцией горячего воздуха. Также желательно проверить состояние крыльчатки и воздушных каналов, уплотнителя двери, переключателя режимов и контактов. Желательно измерить фактическую температуру в камере при заданных 180–200 °C, проверить циклы включения/отключения нагрева и работу духовки отдельно в обычном режиме «верх/низ» и с конвекцией. Духовка возрастная, поэтому хотелось бы сначала установить конкретную причину неисправности и стоимость ремонта с запчастями, после чего принять решение о ремонте. Менять исправные узлы без необходимости не хотелось бы.