Ремонт пищевого оборудования — работа в Москве

Починить: пароконвектомат, промышленную электроплиту, мясорубку, слайсер, Кондиционер. Марка и модель: Norcool, super8, [Телефон скрыт], Beste. Ищем сотрудника на постоянную основу в сеть тематических баров. При создании вакансии смогла указать примерно, но расписываю подробно ниже Тип занятости: Полная, сменный график (день/выходные) или по вызовам. Зарплата: оклад + KPI за отсутствие простоев / время устранения аварий. О компании / баре (Кратко: сеть баров (5 шт). Оборудование: тепловое, вентиляционное, газовое, холодильное, заготовительное .) Чем предстоит заниматься (обязанности) 1. Поддержание работоспособности барного оборудования: o льдогенераторы (чистка, замена фильтров, диагностика компрессора); o кофемашины (эспрессо, гриндеры, система водоподготовки); o блендеры, миксеры, соковыжималки (профессиональные); o посудомоечные машины для бара (очистка форсунок, датчики); o холодильники, холод столы, кондиционеры (контроль температуры, заправка фреоном); o пивное оборудование (колонны, охладители, промывка линий, замена CO?). o газовые плиты (форсунки) o вент системы (фильтры, прочистка) 2. Экстренное реагирование: выезд / выход (экстренное) на смену при поломке в часы работы бара (max время реакции — 30-60 мин). 3. Плановое ТО: составление и выполнение графиков очистки, калибровки, замены расходников (фильтры, прокладки, лампы, уплотнители). 4. Организация ремонта: подготовка заявок, организация транспорта, контроль. 5. Инвентаризация ЗИП: ведение остатков запасных частей, своевременный заказ (шестерни, моторы, датчики, клапаны). 6. Документация: акты выполненных работ, журнал учета поломок, передача смены старшему бармену/администратору/шеф-повару. Чего мы ждем (требования) Обязательные: • Опыт от 1 года работы с профессиональным барным или ресторанным оборудованием. • Знание электротехники (до 380 В), холодильного оборудования, гидравлики. • Умение читать схемы подключения, пользоваться мультиметром, манометрическим коллектором. • Способность работать в стрессовой обстановке (во время наплыва гостей). Желательные: • Образование: профильное (холодильное, электромеханика, эксплуатация оборудования общепита). • Наличие автомобиля / быстрая мобильность по городу. Что мы предлагаем (условия) • Стабильные выплаты, белую оплату/ самозанятый. • Подменный фонд на случай отпуска/болезни (спокойные смены без аврала). • Бесплатное питание в баре/ресторане. Как устроен типичный день / смена Примерный алгоритм: 1. Просмотр заявок в чате. 2. Обход всего барного оборудования 1 раз в 2 недели/месяц. 3. Устранение мелких неисправностей (замена лампы, сбившаяся настройка). 4. Крупная поломка — ремонт на месте или вызов подрядчика (если вне вашей зоны ответственности). 5. Завершение смены: подписание актов, уборка рабочего места. Личные качества • Аккуратность (не разлить реагенты, не повредить отделку барной стойки). • Умение объяснять сотрудникам «на пальцах», как избегать типовой поломки. • Честность (учет расходников, без списаний «в стол»).