Банкетные менеджеры — работа в Москве

Постоянная работа. Условия и требования: Работа с клиентами. Консультирование, приём заказов, составление сметы, обсуждение деталей мероприятия, помощь в выборе меню, рассадки гостей, оформления зала. Планирование. Разработка концепции мероприятия, составление плана проведения, расчёт необходимого инвентаря, оборудования, текстиля, посуды. Координация работы. Организация подготовки зала или площадки, подбор и инструктаж персонала (официантов, барменов, технического персонала), распределение обязанностей. Взаимодействие с подрядчиками. Заключение договоров с поставщиками продуктов, декораторами, артистами, техническим персоналом. Контроль в день мероприятия. Слежение за сервировкой столов, подачей блюд, работой персонала, решение возникающих проблем. Приведение площадки в порядок после мероприятия. Организация вывоза мусора, доставка оборудования. Документооборот и отчётность. Ведение документации, расчёты с подрядчиками, предоставление отчётов клиенту.