Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню, акт проработки. Соусы, полуфабрикаты, напитки, кондитерские изделия, десерты, первые блюда, холодные закуски, вторые блюда. Количество блюд: 100 шт.
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, акт проработки, меню. Вторые блюда, полуфабрикаты, соусы, Шаурма, эчпочмаки, бургеры …. Количество блюд: 60 шт.
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню, акт проработки. Вторые блюда, холодные закуски, соусы, полуфабрикаты, кондитерские изделия, напитки, десерты, первые блюда. Количество блюд: 10 шт.
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, технико-технологическую карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Холодные закуски, вторые блюда, первые блюда, полуфабрикаты, соусы. Количество блюд: 100 шт.
Расчёт пищевой ценности блюд
дистанционно
договорная
Вторые блюда, холодные закуски, первые блюда, десерты. Количество блюд: 22 шт.
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности. Полуфабрикаты. Количество блюд: 3 шт.
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, калькуляцию БЖУ и калорийности, меню, акт проработки. Холодные закуски, вторые блюда, первые блюда, соусы. Количество блюд: 100 шт. Оперативная работа, возможно разделить на два этапа, сделать меню первой недели и затем второй недели. Вносить свои предложения.