Повара-кондитеры — работа в Москве

Десерт на заказ. Торт: муссовый. Исключить: начинка строго по тз. Вес торта: 1 кг. Приготовить торт по описанию: Муссовыи? торт со вкусом «груша-дорблю». Необычное сочетание сладкои? груши с острым солоноватым вкусом благородного сыра дорблю — лакомство для настоящих гурманов. В основе торта груша дорблю лежит бисквит пан де жен, на основе миндальнои? муки, он легкии? и невесомыи?, но придает муссу целостныи? и законченныи? вкус. Начинка составная: фруктовая часть — грушевая, состоит из пюре груши и кусочков груши конференц. Вторая часть начинки — креме на основе сыра дорблю. Сыр этот довольно спецефическии?, имеет интересныи? запах на любителя и солоноватыи? вкус. Он уравнивает сладость всего мусса и довольно явно чувствуется в торте. Именно начинка берет на себя главныи? акцент. Сам мусс традиционныи? на основе пате-а-бомб, твородного сыра и полувзбитых сливок. Нежныи? муссовыи? тортик с таким вкусом тает во рту и достигает гармонии вкуса. Тортик имеет приятное солоноватое и пряно-острое послевкусие. Вкус сыра подче?ркивает сладость груши. Невероятное гастрономическое путешествие с каждым кусочком.