*Техническое задание на проектирование ресторана (60 м²)* ### 📌 Общая информация Необходимо разработать *проект помещения ресторана площадью ~60 м², включающий **кухню, зал для гостей и технические зоны*. Помещение находится в нежилом здании (указать при необходимости этаж, адрес, тип коммуникаций). --- ### 🎯 *Цель проекта* Подготовить *комплект проектной документации*, необходимый для: * реализации интерьера и инженерных систем; * согласования с арендодателем / надзорными органами (при необходимости); * начала ремонтных и монтажных работ. --- ### 🧩 *Задачи проектировщика* 1. *Планировочное решение:* * разработать *рациональную планировку зала, кухни и подсобных помещений*; * предусмотреть зону кассы, санузел (при необходимости), склад, подсобку, зону выдачи блюд; * учесть *потоки персонала и гостей* (грязные/чистые зоны, логистика блюд и отходов); * сделать план *расстановки мебели и оборудования*. 2. *Инженерные разделы : * *Вентиляция и вытяжка кухни* (в том числе вытяжка из зоны плиты/гриля); * *Электрика* — точки подключения, нагрузка, освещение, автоматы; * *Водоснабжение и канализация* — точки подключения, мойки, посудомоечная зона; * *Кондиционирование / отопление* — рекомендации или план размещения; * *Пожарная безопасность и эвакуация* . 3. *Визуализация (опционально):* * 3D - визуализация зала (при наличии фирменного стиля); * Подбор материалов и освещения; * Цветовые решения (при необходимости). 4. *Комплект чертежей:* * План до и после перепланировки; * План с расстановкой мебели и оборудования; * Планы инженерных сетей (по выбранным разделам); * Сводный план с размерами, отметками и привязками; * Ведомость оборудования и материалов (по необходимости). --- ### 📐 *Исходные данные от заказчика (предоставим):* * план помещения (в .pdf / .dwg); * технические условия (при наличии); * фото и видео помещения; * желаемая концепция ( кафе); * количество посадочных мест (ориентир: 15–25); * примерное кухонное оборудование. --- ### ⚙️ *Требования к исполнителю:* * Опыт проектирования *кафе, ресторанов или фудкортов*; * Знание требований *СанПиН и пожарных норм* для общепита; * Владение AutoCAD / Revit / ArchiCAD; * Готовность внести 1–2 итерации правок; * Возможность консультации по выбору оборудования. --- ### 🕒 *Сроки:* * Этап планировочного решения — 3–5 дней; * Полный проект с инженерными разделами — до 10 рабочих дней. ---.