Торт «Прага» — работа в Москве

2 кг. Условия: Забрать нужно рано утром 27.09 (или доставка). Район: Алексеевский / Проспект Мира / ВДНХ. Вес: около 2 кг. Бюджет: ~ 6 000–7 000 ₽. Пожелания к торту: Очень шоколадный вкус, сладость — средняя. Основной акцент: шоколад + лёгкая ягодная кислинка и горчинка. Вдохновлён классическим тортом «Прага», но хочется вариацию с более насыщенным вкусом. Детали: Коржи: шоколадные, влажные, с пропиткой, как у «Праги». Крем: шоколадный, на сливках и тёмном шоколаде, плотный. Покрытие: гладкий ганаш на тёмном шоколаде (чем больше шоколада, тем лучше). Декор: контраст тёмного и белого шоколада, дополнительно ягоды и больше крема. Стиль: выравнивание под гладкий ганаш, ровные борта. По вкусу ближе всего вариант «шоколад–вишня», но с коржами и кремом, как у «Праги». По украшению: Пока думаю окончательно, но нравится стиль с ягодами/фруктами, можно добавить цветы или зефир для акцента.