Тренинги по сервису — работа в Москве

Встреча в формате: тренинга. Для: исполнительного персонала. Аудитория: 5 человек. Техническое задание для подрядчика 1. Цель: Провести очный тренинг для хостес ресторана с целью повышения их навыков общения с прохожими и увеличения конверсии в посетителей. 2. Требования к подрядчику: - Локация: Сочи или ближайшие населенные пункты (обязательно личное присутствие). - Опыт: - Не менее 1 года проведения тренингов для персонала в сфере HoReCa. - Примеры кейсов (желательно с акцентом на уличное привлечение гостей). - Навыки: Умение работать с возражениями, составлять скрипты диалогов, проводить ролевые игры. 3. Задачи тренинга: Научить хостес: - Устанавливать контакт с прохожими (улыбка, жесты, дистанция). - Использовать готовые скрипты для приглашения в ресторан (примеры: «У нас сегодня спецпредложение на морепродукты!», «Отдохните за чашкой кофе с видом на море»). - Преодолевать возражения («Мы уже поели», «Сейчас нет времени»). - Работать с «фишками» (раздача мини-десертов, анонсы мероприятий). - Провести минимум 3 ролевые игры: - Ситуация 1: Прохожий спешит. - Ситуация 2: Прохожий интересуется, но сомневается. - Ситуация 3: Группа туристов. - Дать инструменты для мотивации (как личный успех хостес влияет на их доход). 4. Формат: - Продолжительность: 1-2 дня (6-8 часов с перерывами). - Место: Ресторан Паруса на море. - Группа: 5 хостес. 5. Сроки: - Тренинг должен быть проведен в ближайшее время В стоимость входит: подготовка программы, материалы для участников, выезд на место. 7. Критерии выбора: - Соответствие опыта требованиям. - Готовность адаптировать программу под специфику ресторана (акцент на уличное привлечение). - Наличие отзывов/рекомендаций. ВАЖНО: Откликаясь, пришлите сразу, пожалуйста: 1. Резюме/портфолио с примерами проведенных тренингов. 2. Предварительный план программы или шаблон (темы, длительность блоков). 3. Стоимость услуг. 4. Возможные даты выезда.